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單寧酸常溫狀態可以與鐵結合，轉化成灰黑色的單寧酸鐵。綠豆放到鐵放鍋里，高溫下也會轉化成一種灰黑色的單寧酸鐵。

單寧酸的包膜主要是為了掩蓋它的苦澀，避免降低動物的采食量，也為了減少單寧酸與消化酶的接觸，從而降低消化酶的活性。

水中不含單寧酸時形成的絮狀體顆粒較大，且呈不規則的性狀，絮狀體表明凹凸不平;而水中有單寧酸時形成的絮狀體粒徑較小，且顆粒性狀規則，導致了二者的混凝性能有所差異。

包封率較好的包膜單寧酸（產品2）顏色隨著時間的推移，顏色沒有加深。這個小實驗簡單易操作，可以用來初步判斷包膜單寧酸的包封率。

在1~21日齡肉仔雞飼糧中添加1 000 mg/kg水解單寧酸和在21~42日齡肉雞飼糧中添加1 500 mg/kg水解單寧酸為提高肉雞ADG和FCR的較佳添加量。

首先，對影響單寧酸阻垢、緩蝕性能的因素進行了研究，如：垢型、溫度、堿度、硬度、金屬離子、不同材質掛片等；其次，挑選了市售常用阻垢、緩蝕劑PASP、PESA、ATMP、HEDP、HPMA、葡萄糖酸鈉與單寧酸進行復配試驗，經過初步篩選和正交試驗，確定了適當的配置比例，得到一種單寧酸復合阻垢緩蝕劑；

在肉仔雞飼糧中加入水解單寧酸后發現水解單寧酸可降低腸蠕動和食糜通過小腸的速率、提高平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和飼料轉化率(FCR)及降低糞便水分含量。

水解單寧酸能夠抗菌也可能是它能與金屬離子絡合使微生物必需的金屬離子減少，影響金屬酶的活性而產生抗毒性，破壞細胞壁結構和改變細胞膜通透性，使得關鍵酶對藥物的屏蔽作用減弱，再通過氫鍵結合病原體的酶和毒性蛋白抑制酶的活性而影響新陳代謝，表現出抗菌抑菌效果。

我們嘗試采用大自然普遍存在的單寧酸作為減摩潤滑添加劑。針對不同的潤滑條件,進行了單寧酸作為水基潤滑添加劑的摩擦學性能測試,并對其潤滑機理進行了分析,以期待為獲得環境友好型水基潤滑液提供一定的參考和借鑒。

其次是單寧酸本身易氧化吸潮，其多個鄰位酚羥基可與金屬離子發生絡合反應生成黑色物質而失效。

單寧酸能抑止蛇毒蛋白質的特異性，對響尾蛇等內毒素有較強的祛毒功效(也可用以蜈蚣咬傷時的創口清理)。

因此，蓮藕中富含單寧酸的這個特性，也使得它做為制作止血劑藥物的原料之一。

根據不同組分的色譜峰面積利用面積歸一化法計算單寧酸不同組分的含量。該方法操作簡單、準確，靈敏度高，分析時間短。

究表明，在生長豬飼糧中加入1 900 mg/kg的水解單寧酸可以使其ADG和FCR分別提高46%和21%。

酸性染料染尼龍纖維時,通常用單寧酸-吐酒石法進行固色處理,吐酒石與單寧反應生成的單寧銻化合物(白色沉淀)固著在纖維上,經固色處理,在纖維上形成了單寧-銻鹽-染料三者之間的鹽式化合物,從而達到固色的目的.

在護膚品行業，單寧酸常被用于祛痘護膚品中，充分利用單寧酸收斂劑的作用，達到緊致肌膚、祛除痘痘的目的。

阻攔身體對鐵的消化吸收。荼葉中帶有單寧酸，綠茶約含5%，綠茶葉約含10%。當身體很多飲濃茶水后，單寧酸與鐵制的融合便會活躍性，給身體對鐵的消化吸收產生阻礙和影響，使身體主要表現為缺鐵性貧血。

（1）單寧酸具有一定的阻垢、緩蝕性能，藥劑質量濃度為40mg/L時的阻垢率、緩蝕率分別為69.1％、36.7%。

3)將第一溶液和第二溶液混合，于有氧條件充分反應，得到所述乳清分離蛋白?單寧酸納米顆粒穩定劑。

單寧酸是一種植物加工制品。五倍子及多種植物的葉、莖、樹皮、果殼等都含單寧酸的成分，而以五倍子中含量最高，一般五倍子含單寧55-60.5%。工業上單寧的提取，多以五倍子為原料，經軟水浸提、蒸發、干燥等工序。

包膜單寧酸在消化道內的最佳釋放位點，是空腸回腸，還是全腸？

本技術提供了一種單寧酸的高效液相色譜分析方法，即首先將單寧酸用有機溶劑或水溶解制成單寧酸待測樣品溶液，利用HPLC對其進行洗脫得到單寧酸HPLC指紋圖譜；

本技術公布了一種五倍子單寧酸的超聲輔助提取與膜分離純化工藝，包括以下步驟：S1預處理，S2浸提，S3活性炭預處理，S4純化，S5蒸發濃縮干燥。

在上海、重慶兩地設廠生產單寧酸和沒食子酸。1957年上海仁記化工廠遷到五倍子產地貴州，在遵義市建成第二化工廠繼續生產。1988年湖北應用新工藝、新設備在竹山縣建成現代化單寧酸（系列產品）廠。

將包膜單寧酸樣品置于人工胃液和人工小腸液中消化處理結合殘渣含量檢測，每間隔一段時間檢測單寧酸的溶出率，即可測出其釋放速度，以及是否能在既定時間內釋放完全。

所以呢，不同的單寧酸和不同的蛋白質之間并不是都那么一見就能傾心，它們之間的親和力是不一樣的。

單寧酸還具有殺菌、抗炎癥、抗病毒等效果，面對“飼料禁抗”實錘落地與“綠色養殖”蓬勃發展的新形勢，單寧酸制劑將成為替抗方案中不可或缺的重要元素。

單寧酸能與金屬、生物堿和糖苷（見苷）等生成沉淀，對這些物質具有解毒作用。

美國國家醫學圖書館提到單寧酸的營養價值較低，但進一步的研究表明，某些癌癥(例如食道癌)與單寧酸食物(如涼茶和檳榔)有關。

包膜單寧酸在不同動物消化道內的最佳釋放速度。

縮合單寧酸是單胃動物植物性飼料原料中一種重要的抗營養因子，但在反芻動物瘤胃中其水解產物兒茶素能使植物性飼料中的蛋白質表面活性和溶解度降低并與之結合，使瘤胃微生物降解蛋白質的速度減慢，過瘤胃蛋白數量增加，從而提高蛋白質利用效率[6]。

哪些日常用品可以用來美容呢？綠茶就是其中最好的一種選擇。綠茶中富含大量的單寧酸，而單寧酸可增加肌膚彈性，有助于潤膚養顏，殺菌、爽身又不會對皮膚造成刺激，特別是對于治療青春痘也有功效。

沒食子酸（3,4,5-三羥基苯甲酸）或者它的多聚衍生物能夠酯化成為多聚醇，兒茶素，三萜，或黃酮單元，形成的可水解單寧被稱為單寧酸。

當然了，山楂中的單寧酸還是有降脂、抗氧化的功能，不能抹殺它的功效的，只不過胃病的人多注意就行。

一種黑磷納米片包裹單寧酸金屬螯合物及其配方技術?

便秘很容易發生。茶中的單寧酸也能與食物中的蛋白質結合，產生塊狀的單寧酸蛋白質，難以消化和吸收，導致便秘。

就像茶雞蛋，濃茶中的單寧酸會使雞蛋中的蛋白質凝固形成不宜消化的凝固物質，影響人體對蛋白的吸收和利用，同時還可能增加結實的幾率。

黑豆和紅豆都有單寧酸。諸如杏子，櫻桃，桃子和棗之類的水果也含有單寧酸。英國核桃，黑核桃和腰果也有單寧酸。

單寧酸最初是描述植物提取物中用于將動物皮膚轉化為穩定皮革的物質，1962年Swain等研究發現幾乎所有的植物均含有少量單寧酸。

本技術提供的配方技術操作極其簡單，具有普適性，適于批量生產。本技術還提供所述的單寧酸固化劑在增韌環氧樹脂中的應用，可極大的提高縮水甘油醚類環氧樹脂、縮水甘油脂類環氧樹脂、雜環型環氧樹脂的韌性。

1985年美國食物藥物管理局將單寧酸列入一般確認安全（GRAS），表示其無害或不危險。可用于藥物、化妝品配制；作食品如凍奶制品、肉類制品或飲料如汽水、茶、酒的配料。

當然，單寧酸的其他方面也有很多，這里只是簡單的舉個例子，可以說它的適用范圍非常廣泛。

冷凍凈化:單寧酸浸出液是一種粘稠體，把濃度約8波美度的單寧液，溫度降到0℃，大粒子的單寧體就濃縮成膠狀物而沉淀，使上層溶液分離出來成溶解度很大的澄清單寧。冷凍凈化在木桶澄清槽中進行，冷凍時間一般24小時。

眾所周知，單寧酸是一種化學物質，化學組成復雜，雖然其本身毒性很小，但是如果長期使用，可能會造成不可預知的后果。