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水解單寧酸具有抗氧化作用，由于其分子中的鄰位酚羥基是一種優良的供氫體，可直接通過調控類似核因子E2相關因子2(Nrf2)等氧化還原敏感元件的信號通路影響抗氧化相關基因的表達。

在1~21日齡肉仔雞飼糧中添加1 000 mg/kg水解單寧酸和在21~42日齡肉雞飼糧中添加1 500 mg/kg水解單寧酸為提高肉雞ADG和FCR的較佳添加量。

多元組合純化方法雖然效果相對較好，但操作步驟多總收率低，生產成本高，都不適合于工業化生成，只適用于小量制備食品級單寧酸。

水解單寧酸是多酚類天然植物提取物，分子內的疏水鍵可使多酚向蛋白質分子表面靠近，蛋白質活性中心與多個位點鍵結合生成水解單寧酸蛋白，小腸堿性腸液將腸道內的水解單寧酸蛋白分解釋放單寧酸[24]，促進血管收縮、減少炎性滲出物及減輕腸內容物的刺激，為消化道的發育提供良好環境。

本技術的原料來源廣泛、綠色環保安全，簡單便捷，適合工業化生產。

然而，水解單寧酸的來源、產地和加工工藝等因素的不同會影響其在動物體內的應用效果，需對其具體的作用機理展開進一步研究。

荼葉中也帶有單寧酸，也稱之為丹寧酸或茶單寧酸。是濃茶水傷肝的最關鍵物質。

因此，在喝茶時一定要了解一些禁忌事項，以免茶葉中的單寧酸和事物相克，影響身體健康。

我們知道，單寧酸味澀，即使是水解單寧酸，也有苦澀的味道，會影響采食，降低消化酶的活性，這也和它與蛋白質具有高度的親和力有關。

含于中國五倍子內的bai復雜的有機物。又稱中國單寧。五倍子經過浸提，濃縮后即可制成工業用單寧酸。再經精制后可制成藥用或試劑單寧酸。

一種五倍子單寧酸的超聲輔助提取與膜分離純化工藝?

鞣酸的另一個別名叫單寧酸。鞣酸的足跡遍布大自然，很多樹皮里都含有鞣酸。在我國的四川、云南一帶，有一種五倍子樹（也稱鹽膚木）上，長著一些瘤子——五倍子，五倍子里就含有大量的鞣酸。

包膜單寧酸在消化道內的最佳釋放位點，是空腸回腸，還是全腸？

單寧酸還可以用作保持某些食品(例如cat魚片)的貨架期的試劑。單寧酸還具有其他特性，例如降低血壓和加速血液凝結。

本技術提供了一種利用單寧酸提高擠壓玉米黃粉蛋白酶解速率的方法。

單寧酸在預防腹瀉方面具有非常優秀的效果，但單寧酸本身也存在限制其大規模推廣的缺陷。首先，是適口性差，Feeny早在1968年就發現，含單寧的燕麥具有阻食作用。

水中不含單寧酸時形成的絮狀體顆粒較大，且呈不規則的性狀，絮狀體表明凹凸不平;而水中有單寧酸時形成的絮狀體粒徑較小，且顆粒性狀規則，導致了二者的混凝性能有所差異。

實驗取得了一些階段性成果,通過研究發現:(1)一定濃度的單寧酸水溶液可以在Si_3N_4不銹鋼摩擦副中起到良好的減摩和耐磨作用,但當單寧酸達到一定濃度會加速不銹鋼的腐蝕,導致磨損量的增加。

但是，其他研究表明，單寧酸具有潛在的抗癌和抗誘變作用。單寧酸還具有抗微生物特性，可以抵抗水果中的微生物感染和真菌。

當然了，還有很多富含單寧酸的日常用品，我們都可以拿來使用，既省錢又健康。

研究表明，飼糧中添加1 000 mg/kg水解單寧酸可提高斷奶仔豬的ADG及FCR。

最后對單寧酸的阻垢、緩蝕機理進行了研究和探討。主要的研究結果如下：

通過建立糖尿病大鼠模型檢測TNF-α及其蛋白mRNA的表達，推測水解單寧酸可能通過減少單核或巨噬細胞在腎小球浸潤，減輕糖尿病導致的腎臟的微炎癥反應發揮抗炎作用。

研究表明，隨著水解單寧酸添加劑量的升高，水解單寧酸可能干擾參與簡單分子吸收的轉運機制，使斷奶仔豬的FCR呈下降趨勢。

當原水中不含單寧酸時，聚合氯化鋁形成的絮狀體結構松散易碎，穩定性不強，且絮狀體與絮狀體之間沒有緊密的結合。

我們嘗試采用大自然普遍存在的單寧酸作為減摩潤滑添加劑。針對不同的潤滑條件,進行了單寧酸作為水基潤滑添加劑的摩擦學性能測試,并對其潤滑機理進行了分析,以期待為獲得環境友好型水基潤滑液提供一定的參考和借鑒。

有些人會有手抖動的疾病，拿東西有時候拿不穩或者拿不住，那么這樣的疾病有什么好的治療方法嗎？那就是經常喝葡萄酒或者紅酒，因為其中的單寧酸具有降壓凝神的功效。

包膜單寧酸就含蓄很多，它們的顏色改變來得慢，包封率較差的包膜單寧酸（產品1和產品3）在水中慢慢釋放出單寧酸，16分鐘以后也可以觀察到顏色的變化。

目前,研究用單寧酸固色的織物主要是尼龍,根據單寧酸固色機理,可以將單寧酸應用到其他纖維面料上,通過試驗改良條件,改善目前單寧酸固色中的不足,使單寧在固色方面的應用更加廣泛.

不同的檢測方法測不同的單寧酸產品靈敏度和穩定性會有差別。

預防和治療腹瀉上，多少量的單寧酸可以與氧化鋅媲美？

冷凍技術對于只含有1%-4%的沒食子酸且單寧酸與沒食子酸分子間形成氫鍵的情況下，無法除去沒食子酸且條件要求高；溶劑萃取只能除去樹膠和蛋白，不能除去沒食子酸；

在護膚品行業，單寧酸常被用于祛痘護膚品中，充分利用單寧酸收斂劑的作用，達到緊致肌膚、祛除痘痘的目的。

本技術屬于環氧樹脂固化劑領域。本技術提供了一種單寧酸固化劑。

栗木單寧適合用皮粉法（LY/T1082-2008;歐洲方法ISODIS14088）, 皮粉法是國際制革化學家協會從眾多建議中選定并得到的各國同行認同的單寧酸測定方法，穩定性高，可重復性好。缺點是操作耗時比較長，步驟繁瑣。

色譜法純化：蒸出乙酸乙酯后的溶液用乙醇溶解，注入葡萄糖凝膠LH-20柱，用1∶1的乙醇-水溶液反復進行洗脫，然后，進入減壓蒸發系統以回收乙醇溶液，剩下的溶質部分即為純單寧酸導入鋁制烘盤烘干，干燥溫度150℃，時間2小時，采用萬能磨碎機將干燥的固體塊狀單寧酸磨成粉末狀(60-80目)，即為所研制的單寧酸產品。

水解單寧酸作為植物性多酚類化合物，可在單胃動物小腸和肝臟吸收。當胃內pH較低時，水解單寧酸發生分解，其分解產物可被空腸和回腸吸收，經門靜脈進入肝臟進一步代謝，最終代謝產物部分進入到細胞和神經元的神經遞質發揮作用，部分葡萄糖苷酸經腎臟隨尿液排出體外。

研究表明，與25 ℃飼養環境相比，在35 ℃飼養環境下肉雞飼糧中添加1%的水解單寧酸能顯著提高肉雞胸肌多不飽和脂肪酸的含量，水解單寧酸可作為炎熱條件下家禽營養的生物抗氧化劑。

畜禽飼糧中加入1 000 mg/kg水解單寧酸可以顯著提高蛋雞的產蛋率，降低料蛋比，提高生產效率。

本技術以單寧酸作為原料，將10?十一烯酰氯的長脂肪鏈引入單寧酸結構中，制備得到了單寧酸固化劑。

首先，對影響單寧酸阻垢、緩蝕性能的因素進行了研究，如：垢型、溫度、堿度、硬度、金屬離子、不同材質掛片等；其次，挑選了市售常用阻垢、緩蝕劑PASP、PESA、ATMP、HEDP、HPMA、葡萄糖酸鈉與單寧酸進行復配試驗，經過初步篩選和正交試驗，確定了適當的配置比例，得到一種單寧酸復合阻垢緩蝕劑；

在斷奶仔豬飼糧中添加1 500 mg/kg水解單寧酸和在育肥豬飼糧中添加450 mg/kg水解單寧酸對生長性能有提高作用。

該方法以玉米黃粉蛋白為原料，使用雙螺桿擠壓機將玉米黃粉蛋白擠壓處理，烘干粉碎后過篩獲得擠壓玉米黃粉蛋白，經過單寧酸處理后，采用堿性蛋白酶、胰蛋白酶進行雙酶法酶解處理，沸水浴滅酶后得到單寧酸?擠壓玉米黃粉蛋白多肽。

治療腸道細菌傳染病：如用作ADP酶抑制劑的RG單寧酸（大黃屬或其他植物）和其他抗菌藥聯合使用。 　抑制突變 對防止UV誘發的皮膚癌和皮膚老化有效果。