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若原水中含有單寧酸，且水中的聚合氯化鋁投加量較少時，單寧酸會聚集在膠體體的表面，使Zeta電位降低，絮狀體表面有較多的凈剩負電荷，改變了膠粒的電荷特征，不易形成絮狀體，或形成的絮狀體結構格外松散，混凝性能差。

工業單寧酸：①作沒食子酸和焦性沒食子酸原料。②媒染劑。用于纖維固色或染色，作鹽基性染料。③礦石浮選劑。從鉛鋅礦或煙塵中提鍺，從溶液中提取釷、釙等稀有金屬，從黃銅礦中提鉛和銅。④轉化涂料。鋁及其合金制板、鋼鐵、銅、鋅表面防蝕等。⑤食品添加劑。如食品抗氧化劑、飲料澄清劑、高級墨水和油墨。⑥鉆井泥漿稀釋劑。⑦增效劑。合成2，4-二氨基-5-（3，4，5-三甲氧芐二氨嘧啶）（trimethoprimam），簡稱TMP或磺胺增效劑。⑧除臭劑。用于冰箱、庫房、廁所除氨氣等臭味。此外，還可以合成克冠二胺、克冠卓等心臟疾病用藥；合成聯苯雙酯，治療乙型肝炎；合成銻-273，治療血吸蟲病。

單寧酸主要用途是用于制革業作革鞣劑，印染業作媒染劑、固色劑。單寧酸還是制藍黑墨水的原料之一，是重要的制藥原料。

本技術公布了一種五倍子單寧酸的超聲輔助提取與膜分離純化工藝，包括以下步驟：S1預處理，S2浸提，S3活性炭預處理，S4純化，S5蒸發濃縮干燥。

單寧酸在醫藥上被用作止血劑，因為它具有收斂性和收縮血管的功能，可用于涼血、散血、止血。

近年來，隨著科技的發展，單寧酸可通過浸提法、超聲波提取法、微波提取法、超臨界流體萃取技術和酶轉化提取法從植物中提取，并在皮革、日用化學、醫藥及食品等行業廣泛應用。

水解單寧酸能夠抗菌也可能是它能與金屬離子絡合使微生物必需的金屬離子減少，影響金屬酶的活性而產生抗毒性，破壞細胞壁結構和改變細胞膜通透性，使得關鍵酶對藥物的屏蔽作用減弱，再通過氫鍵結合病原體的酶和毒性蛋白抑制酶的活性而影響新陳代謝，表現出抗菌抑菌效果。

由于單寧酸的分子結構中帶有許多的酚羥基，對光線很比較敏感，并且非常容易被氧化，變為灰黑色的金屬氧化物。

本技術提供一種可注射含單寧酸的溫敏復合抗菌水凝膠材料及其制備和應用。該材料具有溫度和pH敏感性，可原位注射可噴射，可用作抗菌敷料。

單寧酸對小鼠的半致死劑量(LD50)經腹腔和靜脈途徑最低劑量分別為360和130 mg/kg，而經小鼠皮下和肌肉途徑最低劑量在1 600 mg/kg以上。

固化劑中含有的苯環結構能增加環氧涂膜的剛性，十一烯基的長脂肪鏈參與固化反應，增加了網狀鏈段的活動性，可使環氧樹脂的韌性大大提高。本技術還提供了所述單寧酸固化劑的配方技術。

目前,研究用單寧酸固色的織物主要是尼龍,根據單寧酸固色機理,可以將單寧酸應用到其他纖維面料上,通過試驗改良條件,改善目前單寧酸固色中的不足,使單寧在固色方面的應用更加廣泛.

水解單寧酸是分子量在500和3000之間的植物多酚，它的多元酚結構賦予它與蛋白質的高度親和力。

多元組合純化方法雖然效果相對較好，但操作步驟多總收率低，生產成本高，都不適合于工業化生成，只適用于小量制備食品級單寧酸。

荼葉中也帶有單寧酸，也稱之為丹寧酸或茶單寧酸。是濃茶水傷肝的最關鍵物質。

鞣酸的另一個別名叫單寧酸。

本技術制備的鋁或硅@聚合單寧酸核殼結構復合材料可有效阻止鋁/硅顆粒表面的迅速氧化，保護鋁粉或硅粉的活性。

治療腸道細菌傳染病：如用作ADP酶抑制劑的RG單寧酸（大黃屬或其他植物）和其他抗菌藥聯合使用。 　抑制突變 對防止UV誘發的皮膚癌和皮膚老化有效果。

單寧酸是一種植物加工制品。五倍子及多種植物的葉、莖、樹皮、果殼等都含單寧酸的成分，而以五倍子中含量最高，一般五倍子含單寧55-60.5%。工業上單寧的提取，多以五倍子為原料，經軟水浸提、蒸發、干燥等工序。

加熱也能固化單寧酸。因此，有些人喜歡將柿子浸泡在熱水中，一種是為了去除澀味，另一種是為了去除細菌。

單寧酸還能跟金屬離子絡合。當單寧酸跟飼料中的亞鐵離子接觸，反應生成單寧酸亞鐵后氧化為單寧酸鐵的絡合物，從而使飼料顏色發生變化。

聚合單寧酸包覆高活性鋁粉/硅粉的配方技術?

濃縮、干燥:將澄清單寧液在真空中下蒸發濃縮和干燥后，即成工業上所用的粉狀單寧。工業用粉狀單寧含單寧75-80%，灰分3%，水不溶物1.5-2%。醫藥上用的單寧是把五倍子原料用酒精抽浸，繼將浸出液用溫和的還原劑——重亞硫酸鈉漂白，蒸干后即為藥用單寧酸。

一種單寧酸固化劑及其配方技術和應用?

根據不同組分的色譜峰面積利用面積歸一化法計算單寧酸不同組分的含量。該方法操作簡單、準確，靈敏度高，分析時間短。

單寧酸為淡黃到淡棕黃色的粉狀非晶形產品。無特殊氣味，有苦澀味，具收斂性。溶于冷水，在熱水中能無限地溶解；能溶于甲醇、乙醇、丙酮和乙酸乙酯，不溶于苯、乙醚、氯仿、石油醚及二硫化碳中。

對于家禽來說，單寧酸有沒有必要包膜，效果會不會更好？

20世紀70年代以來單寧酸用于合成藥物的需求量逐年增長，但五倍子受自然條件和人為破壞（采嫩桔）的影響而減產。今后應提高桔子產量，以供制藥、化工使用。同時發掘代用原料，開發新產品。

然而，并非所有的水解單寧酸都具有抑菌能力，水解單寧酸的抑菌能力與其分子質量大小相關，并且對不同類型的細菌表現出不同的作用。

單寧酸可以在常溫下與鐵結合生成黑鞣酸鐵。綠豆在鐵鍋里煮，高溫下也會產生黑鞣酸鐵。

然而，水解單寧酸的來源、產地和加工工藝等因素的不同會影響其在動物體內的應用效果，需對其具體的作用機理展開進一步研究。

純單寧酸是一種淡黃色粉末，易溶于水。市場上出售的柿子通常浸泡在石灰水中或涂上石灰。

水中不含單寧酸時形成的絮狀體顆粒較大，且呈不規則的性狀，絮狀體表明凹凸不平;而水中有單寧酸時形成的絮狀體粒徑較小，且顆粒性狀規則，導致了二者的混凝性能有所差異。

此外,單寧酸及其衍生物常用于蠶絲染色,單寧酸能與合成酸性染料形成絡合物,蠶絲經稀的單寧酸溶液處理能增加酸性染料的上染率,但如果纖維中單寧酸含量過高,染色纖維色光常偏暗褐色.

單寧酸是植物最廣泛分布的次生代謝物，是植物抵御病原體入侵和昆蟲侵襲的化學防御體系的重要組成部分。

在育肥豬飼糧中加入1 900 mg/kg的水解單寧酸可有效清除體內氧自由基，提高抗氧化酶活性及降低體內氧化應激水平。

將鋁或硅@聚合單寧酸核殼結構復合材料加入固體推進劑進行高溫燃燒時，因包覆的聚合單寧酸含碳豐富，可提供額外的燃燒熱，促進鋁粉或硅粉的快速燃燒反應，從而提高固體推進劑的燃燒性能。

目前國內工業單寧酸的生產基本上還是沿用傳統的生產工藝，由五倍子經過破碎、溶劑浸提、蒸發濃縮、噴霧干燥得到工業級單寧酸產品。

一種純化單寧酸的新方法，該方法包括以下步驟：

包膜單寧酸在消化道內的最佳釋放位點，是空腸回腸，還是全腸？

土耳其、秘魯、委內瑞拉自18世紀30年代起，先后利用土耳其桔子（又稱染色櫟棓子）、刺云實莢生產單寧酸或沒食子酸。至今仍有加工利用。

沒有包被的單寧酸加到飼料里，飼料顏色就會慢慢變深，這是因為裸露的單寧酸和飼料里面的亞鐵離子發生反應導致飼料顏色的改變。

本技術提供的配方技術操作極其簡單，具有普適性，適于批量生產。本技術還提供所述的單寧酸固化劑在增韌環氧樹脂中的應用，可極大的提高縮水甘油醚類環氧樹脂、縮水甘油脂類環氧樹脂、雜環型環氧樹脂的韌性。

水解單寧酸對金黃色葡萄球菌和藤黃微球菌的最小抑菌濃度分別為0.39和0.09 mg/mL。此外，0.1 mg/mL劑量的水解單寧酸可使大腸桿菌數量減少34%，乳酸菌和雙歧桿菌數量分別增加11%和10%。