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高壓蒸汽滅菌鍋用途廣，效率高，是微生物學實驗中最常用的滅菌方法。這種滅菌方法是基于水的沸點隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設計的。當蒸汽壓力達到1.05kg/cm2時，水蒸氣的溫度升高到121℃，經15～30min，可全部殺死鍋內物品上的各種微生物和它們的孢子或芽孢。一般培養基、玻璃器皿以及傳染性標本和工作服等都可應用此法滅菌。

請注意高壓蒸汽滅菌的原理：是基于水的沸點隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設計的。 壓力：100KPa，水蒸氣的溫度：115℃，時間：20min，各種微生物和它們的孢子

壓力：147KPa，水蒸氣的溫度：121℃，時間：15～30min ，各種微生物和它們的孢子或芽孢

壓力：156KPa，水蒸氣的溫度：180℃，時間：4h，熱原質（Pyrogen）:熱原質即菌體中的脂多糖

壓力：156KPa，水蒸氣的溫度：250℃，時間：45'，熱原質（Pyrogen）:熱原質即菌體中的脂多糖

壓力：156KPa，水蒸氣的溫度：650℃，時間：1'，熱原質（Pyrogen）:熱原質即菌體中的脂多糖

溫度越高，需時越短，熱穿透能力越強。一般認定115℃-121.3℃，對培養基的成分不產生破壞。

煌綠乳糖膽鹽（BGLB)高壓滅菌時間和溫度）新的國標規定BGLB培養基滅菌時間和溫度是121度；15磅；15分鐘。但是有同行反映，有時高壓后的BGLB肉湯顏色變黃，為此查閱了原版的培養基手冊《Hand of Microbiological Media》第3版，摘入有關此BGLB肉湯的消毒滅菌時間和溫度供大家參考。

Autoclave for 12min (not longer than15min) at 15 psi pressure-121 度. After sterilization, cool the broth rapidly Medium is sensitive to light.

這段話的意思高壓滅菌溫度121度；15磅，時間控制在12分鐘，不要超過15分鐘，滅菌后馬上將培養基遠離熱源，使培養基快速變冷，肉湯應該是透明液體。

全自動高壓蒸汽滅菌鍋及高壓蒸汽滅菌鍋的原理

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