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肌減癥是一種以骨骼肌質量、力量和功能變化為特征的綜合征，隨年齡增長而出現。肌力的主要決定因素是肌肉質量，它與老年人日常生活活動表現及自主性密切相關。保持肌肉群需要合理飲食，但是有些老年人由于食欲下降和消化能力下降而難以增加。所以，一項有效的干預措施是，在飲食中添加少量的營
  • 2347
  • 2022-01-13 13:53:07
ODO中鏈甘油三酯是基于椰子油脂肪酸的甘油酯。可作為有特殊的稀釋劑、乳化穩定劑、增溶劑和香精油基使用，也用作食品生產的消泡劑和防腐劑。產品無色無味、透明清澈，穩定性良好，耐儲存；廣泛用于食品、化妝品和制藥業。辛癸酯—是有特殊功能的食用營養酯產品。辛癸酸甘油酯是一種中等碳鏈
  • 2863
  • 2022-01-12 08:57:29
由于中鏈甘油三酯的親水性較強，形成的乳化膠體微滴更小，所需要的乳化劑(即膽汁酸)更少，因此更容易發生水解反應。換句話說，中鏈甘油三酯(MCT)的消化速度要比長鏈甘油三酯（LCT）快。1.當人的能量需求增加時正常生長發育遲緩、提高運動成績、執行生酮飲食、或抵抗老年化導致的能
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  • 2022-01-11 13:37:50
中鏈甘油三酯是從椰子油中或者從棕櫚油中提取出來的。它們是飽和甘油三酸酯的混合物。主要是：辛酸(C8H16O2) 和癸酸(C10H20O2)中鏈甘油三酯（MCT）來源中鏈甘油三酯（MCT）特殊代謝流程中鏈甘油三酯（MCT）特殊代謝特性消化速度(水解速度)快甘油三酯主要是在小
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  • 2022-01-10 11:17:13
中鏈甘油三酯MCT是一種特殊的油脂，它的研究始于20世紀50年代。通常認為，MCT是由6~12個(也可以說是8~10或8~12)個碳原子的脂肪酸構成的甘油三酯。組成MCT的脂肪酸叫做中鏈脂肪酸(medium-chainfattyacids,MCFA)，MCFA在沒有催化劑
  • 2711
  • 2022-01-07 11:00:26
1中鏈甘油三酯在嬰幼兒食品中的應用因為嬰兒脂蛋白脂酶和肝脂酶活性低，肉堿含量也很低，容易導致臟器內脂肪沉積。在十二指腸中，中鏈甘油三酯可被迅速吸收，且其吸收不依賴酯酶和膽酸；肝臟中中鏈甘油三酯的轉運不依賴于肉堿轉運系統：此外，它能增加礦物質和某些必需脂肪酸的吸收。中鏈甘油
  • 2884
  • 2022-01-06 13:14:07
中央鏈甘油三酯是一種脂肪，由長鏈脂肪酸衍生的脂肪含有至少12個碳原子，而中鏈甘油三酯至少有6個碳原子，但不超過10個。這一化學結構使MCT具有很好的特性，它可以幫助那些由于一些健康問題，如運動員、癲癇病和其他一些人而營養不良。在椰子油、棕櫚仁油和某些奶制品脂肪中，中鏈甘油
  • 3864
  • 2022-01-05 09:52:54
中鏈甘油三酯和MCT油的應用也對健康有許多好處。膽固醇MCT可用于動物和人體的低膽固醇水平。舉例來說，吃富含MCT奶的牛乳的小牛乳要比吃高脂牛奶的小牛脂低。一項對40名婦女的研究發現，食用椰子油和低卡路里食物可降低低密度脂蛋白膽固醇(有害)，而高密度脂蛋白膽固醇升高(有益
  • 2447
  • 2022-01-04 09:13:54
MCT油是中鏈甘油三酯的高濃度來源。這個人工合成的過程被稱為精餾。MCT是從椰子或者棕櫚仁油中提取并分離出來的。MCT油一般含有100%辛酸(C8),100%癸酸(C10)，或者二者的混合物。己酸(C6)由于味道不好，所以一般不含。月桂酸(C12)含量較高，或僅有少量存在
  • 2951
  • 2021-12-31 10:23:33
從古到今，由大眾推送的低脂肪飲食已經逐漸被顛覆，代之以當今社會更加關注的“健康脂肪飲食”。一提到健康油脂，最近風靡一時的MCT油就成了人們關注的焦點。那MCT油的好究竟體現在哪里呢？什么是MCT油？MCT油(MediumChainTriglycerides)，中鏈脂肪酸是
  • 2178
  • 2021-12-30 10:30:53
中鏈甘油三酯是一種較為普遍的物質，它被廣泛應用于藥品和食品中，既可用于藥品，也可用于食品，而且效果都很好，不過還是有很多朋友不太清楚，所以最好還是先了解一下，下面就由小編給大家具體介紹一下，讓大家更清楚地了解。按碳鏈長度的不同，脂肪酸分為短鏈，中，長鏈，通常，由8~12個
  • 3012
  • 2021-12-29 13:38:52
現在大家買化妝很多對手都會看化妝品成分，“辛酸/癸酸甘油三酯”這種化學物質經常能看到的哦，不過很多人都不知道不清楚這物質的功效與作用，今天我們就來了解下辛酸/癸酸甘油三酯在化妝品中的作用辛酸癸酸甘油三酯是什么辛酸癸酸甘油三酯是由辛酸
  • 4525
  • 2021-12-28 13:52:09
辛癸酸甘油酯為無色、無味、低粘度、透明液體、中性液體。易于與乙醇、異丙醇、三氯甲烷、甘油等多種溶劑混合。化妝品中的許多脂質也可以溶解。低溫穩定，低于0oC時仍為透明(凝固點-10oC)，HLB值為12.5。辛癸酸甘油酯可用作稀釋劑、乳化穩定劑、增溶劑和香精油基，也可用作食
  • 2276
  • 2021-12-24 09:28:03
辛癸酸甘油酯分子式C21H40O5，相對分子質量：372.54，是以椰子油或棕櫚仁油、山蒼子油等油脂為原料，經水解、分餾、切割，得到辛酸、癸酸與甘油酯化，然后脫酸、脫水、脫色制得。 物化性質: 無色無味，低黏度透明狀液體，中性。易與乙醇、異丙醇，三氯甲烷、甘油
  • 2156
  • 2021-12-23 14:05:50
ODO的吸收代謝特點1、在腸道中極易水解，既使沒有胰脂肪酶（胰液）和膽汁的存在，也能在腸粘膜中存在的脂肪酶作用下水解成脂肪酸和甘油。甚至有試驗表明，ODO無需預先水解，可以以酯的形式直接吸收到腸粘膜細胞中去。2、長鏈脂肪酸需在膽汁鹽存在下形成微粒，再被腸粘膜細胞吸收，中碳
  • 2081
  • 2021-12-22 10:09:01
1、食品添加劑辛癸酸甘油酯已被國家認可作為食品添加劑，其作為添加劑的主要作用為乳化劑、穩定劑和防粘劑。當MCT與其他乳化劑復配時，互溶性好，抗氧化性強，無油膩感，常應用在雪糕和乳酪制品；穩定劑則是指用MCT代替易氧化的乳脂；防粘劑指在焙烤食品加工種，防止烘焙食品粘在模子上
  • 2525
  • 2021-12-21 14:27:20
中鏈脂肪酸主要是指由8～12個碳原子構成的脂肪酸，存在于母乳、牛奶及其制品、棕櫚核仁油和椰子油等，最常見的是辛酸和癸酸。普通的食用油是由長鏈脂肪酸組成的油脂，在小腸內首先被水解，接著重新酯化成甘油三酯，再與蛋白質一起形成乳糜微粒，然后通過腸壁被吸收，再經過淋巴系統進入血液
  • 2542
  • 2021-12-20 13:57:10
辛癸酸甘油酯是無色、無味的透明液體，其黏度為一般植物油的一半。凝固點低，氧化穩定性好。與各種溶劑、油脂、一些氧化劑、維生素都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和潤滑性都優于普通油脂。據了解：作為有特殊功效的稀釋劑、乳化穩定劑、增溶劑和香精油基使用，也用做食品生產的消
  • 2569
  • 2021-12-17 13:53:01
MCT在自然界中含量比較稀有,主要來源有母乳、牛奶及其制品，棕櫚仁油和椰子油等，天然的植物來源中鏈脂肪酸甘油三酯主要存在于棕櫚仁油和椰子油中，而其他自然食物中含量甚少。MCT（(medium-chaintriglycerides,MCT)）全稱是中鏈脂肪酸甘油三酯，也稱為
  • 2973
  • 2021-12-16 14:11:05
1、脂肪吸收不良由于MCT的特殊性質，其應用于臨床已經60多年。由于疾病原因導致機體對常規膳食脂肪消化、吸收和轉運異常，且常出現脂肪瀉，并繼發營養不良。一般來說，用MCT替代膳食中的LCT時，可以改善這種消化不良，使營養狀況有所改進。因此，MCT曾成功應用于以下情況的成人
  • 2351
  • 2021-12-15 14:22:31

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